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ATLANTAKIM
Salade de crabe louis
«Au printemps, j'aime un repas qui ne nécessite pas d'allumer de cuisinière, se rappelle Alice Cibulka de Sun City, en Arizona. Cette salade consistante est rapide, copieuse et fantastique. Je la complète avec de la limonade, de la crème glacée et bouquet de jonquilles. "
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pois congelés, décongelés et essorés
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chair de crabe en cubes
- 2 cuillères à soupe de céleri haché
- 1 tablespoon finely chopped onion
- 1 cuillère à soupe de poivron vert finement haché
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de ketchup
Préparation
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Dans un bol, mélanger les pois, le crabe, le céleri, l'oignon et le poivron vert.Combinez la mayonnaise, le ketchup, le raifort, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre; verser sur le mélange de crabe et mélanger pour bien enrober.
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Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu'à refroidissement.
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Servir sur une assiette tapissée de laitue avec l'oeuf et la tomate..
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