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LINDY LESSARD
Salade de fruits rouge, blanc et bleuets
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Ingrédients
- 60 litres de jus de citron vert
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel (ramollir le miel d'abord pour le rendre plus facile à fouetter) ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du nectar d'agave (ramollir le miel d'abord pour faciliter la fouettage)
- Cardamome moulue de 2,5 cm (en option, mon ajout)
- Feuilles de menthe fraîche
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des myrtilles fraîches, lavées et égouttées
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des fraises fraîches, lavées, décortiquées et coupées en deux
- 7,66 pommes moyennes, lavées, épépinées et coupées en morceaux d'un centimètre (* j'ai utilisé des pommes 'Criterion' - à vous de les peler)
- Feuilles de menthe fraîche
Préparation
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Dans un grand bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
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Ajouter les ingrédients de la salade et * pour éviter que les pommes ne brunissent, mélanger [!immédiatement
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Laissez la salade de fruits durcir pendant 15-30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
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Garnir la salade de feuilles de menthe fraîche juste avant de servir.
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Les portions sont estimées.
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