Salade de haricots d'été

Name: salade de haricots d'été
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 grammes de haricots verts frais; 1 tomate jaune, coupée en quatre; 1 gros œuf dur haché; 2 tablespoons chopped red onion; 3 cuillères à soupe de vinaigrette italienne

"J'ai préparé cette salade un jour lorsqu'un ami a appelé pour lui dire qu'elle voulait venir, raconte Kristin Troyer de Woodland, dans l'État de Washington. J'ai couru dans le jardin, ramassé les légumes et les ai préparées en moins de 30 minutes!"

Ingrédients

Préparation

Mettre les haricots dans une petite casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition; couvrir et cuire pendant 7 minutes.Égoutter et placer immédiatement les haricots dans de l'eau glacée.Égoutter et éponger
Dans un petit bol, mélanger les haricots, la tomate, l'œuf et l'oignon. Arroser de vinaigrette: mélanger doucement pour bien enrober.