Salade de jardin tiède ou froide

Name: salade de jardin tiède ou froide
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1,3 kg de pommes de terre nouvelles; 400 grammes de haricots français frais, parés, coupés en centimètres; 2,5 petites courgettes, parées, coupées en centimètres; 2 oignons verts, émincés (ou environ 4 cuillères à soupe. Ciboulette hachée); 2 œufs durs, tranchés (ou hachés); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais, hachée finement; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du yaourt nature; 2 à 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne (Dijon c'est bien); 3 -6 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge (ou 2 cuillères. Vinaigre de vin rouge et 1 cuillère. Vinaigre balsamique); 0,25,5 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu (ou plus au goût); 1 à 2 cuillerée à soupe d'estragon frais, haché finement; ciboulette (pour garnir)

Vraiment vraiment savoureux quand il fait chaud et délicieux! Vous pouvez facilement diviser par deux la moitié de la recette! Haricot Vert est le français des haricots verts.Haricot signifie "haricots" et "vert" signifie vert. Les haricots verts français sont plus longs et plus minces que la plupart des variétés américaines. Ils sont également plus tendres et ont une saveur plus complexe. haricots verts qui sont aussi appelés haricots verts ou haricots mange-tout.Si vous ne pouvez pas trouver de haricots verts, remplacez-les par les haricots verts les plus minces que vous puissiez trouver.Fait pour le concours CrazeE 2009

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une casserole. Recouvrez d'eau, saupoudrez de 0,25 cuillère à thé de sel et amenez à ébullition.Cuire environ 15-20 minutes, ou jusqu'à tendreté lorsque percé d'une fourchette.Égoutter, rincer à l'eau froide.
Pendant ce temps, faites bouillir une autre casserole d'eau salée. Faites cuire les haricots verts et les courgettes pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les haricots deviennent vert clair.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, la moutarde, le vinaigre (s), le poivre noir et l'estragon jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Utilisez la plus grande quantité pour obtenir beaucoup de vinaigrette crémeuse.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux (1/2 "-1").
Placez les pommes de terre, les courgettes et les haricots, les oignons verts, les œufs et le persil dans un bol de service et mélangez délicatement avec la vinaigrette à la mayonnaise. Garnir de ciboulette hachée et servir tiède ou froid.
Remarque:.
Si vous servez froid le lendemain, préparez un peu plus de vinaigrette et ajoutez-en au moment de servir.Les pommes de terre absorbent beaucoup de et la salade est peut-être un peu sèche.

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