Salade de légumes au concombre

Name: salade de légumes au concombre
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 concombre anglais, émincé; 1/2 cuillère à café de sel; 1 poivron jaune, coupé en lanières; 3 carottes, pelées et coupées en rondelles; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates cerises coupées en deux et salées; 1/2 red onion, cut into slivers; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre, hachée; 60 litres d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz; poivre noir

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Ingrédients

1 concombre anglais, émincé
1/2 cuillère à café de sel
1 poivron jaune, coupé en lanières
3 carottes, pelées et coupées en rondelles
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des tomates cerises coupées en deux et salées

1/2 red onion, cut into slivers
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre, hachée
60 litres d'huile végétale
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz
Poivre noir

Préparation

Placer les tranches de concombre dans une passoire, ajouter le sel et mélanger. Laisser reposer au-dessus d'un bol jusqu'à ce que le jus soit bien drainé (30 à 45 minutes). Séchez les concombres et mettez-les dans un grand bol à salade.
Ajouter le reste des légumes avec la coriandre et l'huile. Lancer.
Ajouter le vinaigre et le poivre. Lancer.