Salade de maïs, tomates et avocat

Name: salade de maïs, tomates et avocat
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 épis de maïs frais, kernaux enlevés; 5 tomates roma, hachées; 0.5 red onion, chopped fine; 2 avocats, coupés en cubes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la coriandre, hachée; 227 grammes de fromage cheddar extra-fort, coupé en cubes; 1 cuillère à café de zeste de citron vert; 1 cuillère à café de zeste de citron vert; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel, au goût; Poivre à goûter; poivre de Cayenne, au goût