Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
KAVA48
Salade de patates douces avec vinaigrette à la moutarde
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-les transversalement en plusieurs centimètres.
-
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur au-dessus de l'eau bouillante dans une grande marmite, à couvert, jusqu'à tendreté, 10 à 12 minutes ou à ébullition à votre guise.
-
Pendant que les pommes de terre cuisent à la vapeur, mélanger la moutarde, le vinaigre et le sel dans un grand bol, puis ajouter l'huile en filet, en fouettant jusqu'à émulsion.
-
Ajouter les pommes de terre chaudes à la vinaigrette et mélanger délicatement. Laisser refroidir la salade à la température ambiante, environ 15 minutes.
-
Ajouter les échalotes et le sel au goût et mélanger doucement.
-
La salade (sans oignons verts) peut être préparée 2 heures à l'avance. Ajouter les oignons verts juste avant de servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
65 minYam / Patate Doucepatates, pétrole, mon chéri, sel poivre, cannelle,patates douces rôties à la cannelle -
30 minYam / Patate Doucepacanes laisser mordre une serviette, patates, eau, minutes de dadels, cannelle, vanille ce pas produit, sel, mon chéri,casserole de patates douces crues -
30 minYam / Patate Doucepatates, pétrole, onion, gousses d'ail, des haricots, eau, poudre de chili, cumin, moutarde, poivre de Cayenne, sauce soja, farine, fromage,burrito à la patate douce et haricots rouges -
170 minYam / Patate Douceonion, Ail, gingembre, sel, poivre de Cayenne, garam masala que nous avons eu ont, coriandre, cumin, cardamome, clous de girofle, cannelle, le curcuma n'aime pas Moosewood n'a pas, tomates, patates, eau, pois,soupe aux pois sucrés
J'ai adoré