Salade de pâtes au riz brun au saumon

Name: salade de pâtes au riz brun au saumon
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 454 grammes de pâtes de riz brun séchées; 1 paquet (284 grammes) de pois surgelés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des épinards frais emballés, hachés; 1 boîte (418 grammes) de saumon égoutté et émietté; 1 vinaigrette à l'italienne (227 grammes) (telle que la vinaigrette Annie's Lemon and Chive Dressing®); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes finement hachées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tomates cerises jaunes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tomates cerises jaunes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 1 avocat mûr, pelé et tranché; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 0,5 piment jalapeno, haché finement

Ingrédients

Préparation

Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et amenez à ébullition. Remuez dans les pâtes et remettez-les à ébullition. Faites cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais restent fermes jusqu'à la croûte, 10 à 12 minutes. .
Déposez les pois et les épinards congelés dans les pâtes bouillantes au cours de la dernière minute de cuisson.Égouttez les pâtes, les pois et les épinards dans une passoire.Remettez les pâtes, les pois et les épinards dans la casserole.
Incorporer le saumon et la vinaigrette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Refroidissez au réfrigérateur, environ 20 minutes.
Incorporer délicatement les carottes, les tomates, la coriandre, l'avocat et le jus de citron.
Décorer de jalapenos.