Salade de pâtes avec nœud papillon pour pique-nique et potlucks

Name: Salade de pâtes avec nœud papillon pour pique-nique et potlucks
Total time: 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: Pâtes farafelle cravate noeud 227 grammes, cuites selon les instructions sur l'emballage (mesurées à sec, j'utilise De Cecco); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe d'olives espagnoles hachées finement; 2 pots (184 grammes) de cœurs d'artichauts marinés (réserver plusieurs cuillères à soupe de la marinade); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des rondelles de poivre doux émincées italiennes, émincées (ou de poivrons verts); 1/4 litre de fleurons de brocoli, coupés en centimètres cuits al dente; 2 branches de céleri, émincées; 1 concombre moyen, pelé et coupé en dés; 2 tomates moyennes coupées en dés; poivre noir fraîchement moulu, au goût; sel, au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du pepperoni, des dés (facultatif ou du salami); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, coupé en dés (facultatif ou provolone); 1 cuillère à soupe de persil frais coupé, pour garnir; 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche coupée, pour garnir

La salade de pâtes parfaite pour les pique-niques, les potlucks et les réunions.J'ai fait cela sans la mayonnaise, en utilisant la marinade d'artichauts à sa place, et c'était tout aussi fabuleux et bien reçu! Meilleur servi bien frais.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, les olives, les cœurs d'artichauts, les poivrons, les bouquets de brocoli, le céleri, le concombre et les tomates.Le moment est venu d'ajouter le pepperoni ou le saucisson et le fromage, si vous en utilisez.
Ajouter les pâtes cuites et égouttées; bien mélanger.
Incorporer la marinade d'artichauts réservée, une cuillerée à la fois, jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
Saler et poivrer au goût.
Garnir d'herbes fraîches coupées (persil et ciboulette).
Couvrir et refroidir complètement (plusieurs heures ou toute la nuit) avant de servir.