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Stemilt Growers
Salade de pommes de terre brasseries
Des salades de pommes de terre à la vinaigrette, accompagnées d’une vinaigrette à la bière et moelleuse.Elle va de tout, des steaks aux côtes en passant par le poulet ou les hamburgers.Une salade de pommes de terre simple, délicieuse et délicieuse, servie à la température ambiante ou même peu chaud.
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Ingrédients
Préparation
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Préparez la vinaigrette à la bière: faites chauffer 2 c.
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de l'huile d'olive et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
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Ajoutez la bière, le vinaigre et le sucre; faire bouillir pendant 5 minutes.
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Laisser refroidir légèrement et incorporer le reste de l'huile d'olive, du persil, de la ciboulette et de la moutarde de Dijon.
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Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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Mettre de côté.
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Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée environ 25 minutes.
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Égouttez-les, faites couler de l'eau froide et dès que vous pouvez les manipuler, séchez-les et coupez-les en tranches d'un centimètre d'épaisseur.
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Pendant que les pommes de terre sont chaudes, mélangez-les délicatement à la vinaigrette à la bière.
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Servez chaud ou à température ambiante.
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