Salade de pommes de terre brasseries

Name: salade de pommes de terre brasseries
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre rouges, non pelées; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; Bière de 170 grammes de bière (la bière blonde fonctionne bien); A cup with a capacity of 80 ml containing onion, minced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; 1 cuillère à soupe de ciboulette, hachée; 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de sucre; sel et poivre

Des salades de pommes de terre à la vinaigrette, accompagnées d’une vinaigrette à la bière et moelleuse.Elle va de tout, des steaks aux côtes en passant par le poulet ou les hamburgers.Une salade de pommes de terre simple, délicieuse et délicieuse, servie à la température ambiante ou même peu chaud.

Ingrédients

Préparation

Préparez la vinaigrette à la bière: faites chauffer 2 c.
de l'huile d'olive et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
Ajoutez la bière, le vinaigre et le sucre; faire bouillir pendant 5 minutes.
Laisser refroidir légèrement et incorporer le reste de l'huile d'olive, du persil, de la ciboulette et de la moutarde de Dijon.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Mettre de côté.
Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée environ 25 minutes.
Égouttez-les, faites couler de l'eau froide et dès que vous pouvez les manipuler, séchez-les et coupez-les en tranches d'un centimètre d'épaisseur.
Pendant que les pommes de terre sont chaudes, mélangez-les délicatement à la vinaigrette à la bière.
Servez chaud ou à température ambiante.

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