Salade de pommes de terre de lena

Name: salade de pommes de terre de lena
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 8 œufs extra gros; 8 grosses pommes de terre, pelées et hachées; 1 pot (85 grammes) olives vertes dénoyautées et tranchées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; sel et poivre au goût

C’est comme avoir une salade de pommes de terre et des œufs à la diable dans un seul plat. C’était un plat préféré des barbecues de notre famille.

Ingrédients

Préparation

Placez les œufs dans une casserole avec suffisamment d'eau froide pour les couvrir. Amenez l'eau à ébullition et retirez-le immédiatement du feu.Couvrez la casserole et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.Retirez les œufs de l'eau chaude, laissez-les refroidir et épluchez-les. Ne pas hacher.
Dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir, faites bouillir les pommes de terre 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirez du feu et laissez reposer environ 10 minutes dans l'eau chaude. Égouttez et laissez refroidir.
Placez les œufs et les pommes de terre dans un grand bol.A la main, mélangez les olives, la mayonnaise et la moutarde, puis écrasez les œufs et les pommes de terre.Saisissez avec du sel et du poivre.Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.