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CHEFDADDYO
Salade de pommes de terre irlandaise
En combinant des pommes de terre, du bœuf salé et du chou, cette salade consistante est un plat idéal pour la Saint-Patrick. Tous les membres de ma famille préfèrent la saveur unique en son genre.
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Ingrédients
- 3 grosses pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 2 cuillères à café de sucre
- 3/4 cuillère à café de moutarde de Dijon, en option
- 1/2 cuillère à café de graines de céleri
- 3/4 cuillère à café de sel, divisé
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du bœuf salé cuit en cubes
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du chou haché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des radis hachés, en option
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mayonnaise
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant une relish de cornichon à l'aneth
- A cup with a capacity of 60 ml containing sliced green onions
- 4 cuillères à café de lait
- 3/4 cuillère à café de moutarde de Dijon, en option
Préparation
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Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à tendreté.Drainer; laisser refroidir légèrement.Épluchez et coupez les pommes de terre en cube.
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Transférer dans un grand bol.
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Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le sucre, les graines de moutarde, les graines de céleri et 1/2 cuillère à café de sel; verser sur les pommes de terre chaudes et mélanger pour bien enrober. Couvrir et refroidir.
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Juste avant de servir, incorporer le bœuf salé, le chou et les radis si désiré. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, les relish, les oignons, le lait, la moutarde si désiré et le reste du sel; verser sur la salade et mélanger pour bien enrober.
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