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AGS63
Salade de pommes de terre marocaine
Faites et partagez cette recette de salade de pommes de terre à la marocaine.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faire suer l'oignon, le piment rouge et l'ail pendant 6 à 7 minutes en remuant de temps en temps.Ajouter le cumin moulu, la noix de muscade et la moitié du paprika avec un peu d'assaisonnement et cuire à fond minute supplémentaire.Ajouter les pommes de terre en tranches, mélanger une fois avec précaution, puis réduire le feu et couvrir avec un couvercle.
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Cuire pendant 4-5 minutes jusqu'à ce que la pomme de terre soit bien tendre.Ajustez l'assaisonnement au goût, puis versez dans un plat de service.Saupoudrez le reste du paprika et garnissez-le d'un brin de coriandre avant de servir.
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