Salade de rhubarbe rose

Name: salade de rhubarbe rose
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une contenance d'un litre contenant de la rhubarbe coupée en dés ou crue; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 paquets (85 grammes chacun) de gélatine à la fraise; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la compote de pommes; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises fraîches tranchées

C’est l’une de mes recettes printanières préférées.Mais si vous congelez des fraises et de la rhubarbe, vous pourrez préparer cette salade à n’importe quel moment de l’année.Vous la trouverez un peu acidulée, légère et fraîche, idéale pour les journées plus chaudes qui suivront.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger la rhubarbe, l'eau et le sucre.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.Dans un grand bol, mélanger la rhubarbe chaude et la gélatine.
Versez dans un moule de 14 litres légèrement graissé.
Laissez refroidir environ 4 heures ou jusqu'au lendemain..

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