Salade de teriyaki aux pétoncles grillés

Préchauffer le gril à feu vif.

Dans un bol, mélanger la sauce teriyaki, le jus de citron vert, le gingembre et l'ail. Réserver la moitié du mélange pour la salade; verser le reste sur les coquilles Saint-Jacques dans un sac en plastique refermable.Mariner pendant 20 minutes, à l’état froid.

Blanchir les brocolis et les pois dans de l'eau bouillante salée pendant 1 minute.Transférer dans de l'eau glacée, puis égoutter.Posséder les légumes blanchis dans un grand bol avec le reste des ingrédients et la vinaigrette réservée (marinade) .Ajouter la vinaigrette un à un ne voudrez peut-être pas utiliser toute la vinaigrette, car cela rendrait votre salade trop salée (cela dépend de votre marque de sauce teriyaki.

Faire griller les pétoncles jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, 2 à 3 minutes de chaque côté, en badigeonnant de marinade.Retirer du gril et servir sur la salade.