Salade de thon à l'estragon

Name: salade de thon à l'estragon
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise; 3 cuillères à soupe de persil frais haché; 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée; 2 cuillères à soupe d'estragon frais haché; 2 cuillères à café de jus de citron; 2 cuillères à café de jus de citron; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/8 cuillère à café de poivre noir; 1 boîte (340 grammes) de thon blanc solide emballé dans de l'eau, égouttée et mise en flocons; 8 tranches (28 grammes) de pain blanc ou de blé entier; 8 fines tranches de tomate rouge (facultatif); 4 tranches de fromage provolone (28 grammes) (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Battre ensemble la mayonnaise, le persil, la ciboulette, l'estragon, le zeste de citron, le jus de citron, la moutarde de Dijon et le poivre dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer délicatement le thon en flocons, couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ 30 minutes.
Répartissez le thon uniformément sur quatre des tranches de pain. Ajoutez des tomates et du fromage, si nécessaire, et recouvrez des tranches de pain restantes.