Salade de chou frisé au miel et au gingembre

Name: salade de chou frisé au miel et au gingembre
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1,5 cuillère à soupe de jus d'orange frais; 1 1/2 cuillère à café de sauce soja faible en sodium; 1 1/2 cuillère à café de miel; 1,5 cuillère à café de gingembre frais râpé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 bouquets (284 grammes) de chou frisé, tiges enlevées, feuilles émincées

Fait avec du miel et du jus d'orange, cette salade croquante est étonnamment douce.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1,5 cuillère à soupe de jus d'orange frais
1 1/2 cuillère à café de sauce soja faible en sodium
1 1/2 cuillère à café de miel

1,5 cuillère à café de gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 bouquets (284 grammes) de chou frisé, tiges enlevées, feuilles émincées

Préparation

Battre ensemble le vinaigre, le jus, la sauce soja, le miel et le gingembre dans un petit bol. Ajouter l'huile lentement, en fouettant constamment jusqu'à incorporation.
Mettez le chou frisé dans un grand bol.Assumez de vinaigrette et mélangez bien. En vous servant de vos mains, massez le chou jusqu'à ce qu'il soit ramolli, fané et son volume réduit de moitié environ.