Salade de thon sans mayo

Name: salade de thon sans mayo
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des cornichons au beurre; 2 boîtes de thon (142 grammes) égouttées; 3 branches de céleri, hachées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe de jus de cornichon sucré

Voici la recette de ma mère pour la salade de thon qui ne contient aucune mayonnaise. Étant catholique, nous en avions tous les vendredis soirs pour le dîner. Servir sur du pain ou de la laitue.

Ingrédients

Préparation

Mettez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide.Portez l'eau à ébullition et retirez-la immédiatement du feu.Couvrez et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.Retirez-les de l'eau chaude et laissez-les refroidir sous l'eau courante froide.Épluchez.
Placez les œufs et les cornichons dans un robot culinaire; mélanger au thon et au céleri. Saler, poivrer et incorporer le jus de cornichon jusqu'à consistance homogène.