Salade de tomates et mozzarella italiano

Name: salade de tomates et mozzarella italiano
Total time: 25 min
Ingredients: 6 tomates italiennes hachées; 2 boîtes (227 grammes chacune) de perles de fromage mozzarella fraîches, égouttées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du basilic frais émincé; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé; 2 cuillères à café de menthe fraîche émincée; 60 litres de jus de citron; 60 litres d'huile d'olive; 3/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 avocats moyennement mûrs, pelés et hachés

Une touche de citron et une pointe de menthe rafraîchissante égayent le mélange de tomates rouges, de mozzarella crémeuse et d'avocats mûrs dans cette salade colorée et sensationnelle. — Lynn Scully, Rancho Santa Fe, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les tomates, le fromage, le basilic, le persil et la menthe. mettre de côté.
Dans un petit bol, fouetter le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.Verser sur le mélange à la tomate; mélanger pour couvrir. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
Juste avant de servir, incorporez les avocats.Servez avec une cuillère à égoutter.