Salade de turp (salade de radis)

Name: salade de turp (salade de radis)
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 bouquet de radis, les tiges enlevées et laver à fond; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des oignons verts, tranchée (pas d'origine à la recette) ou 1 -2 cuillère à soupe de ciboulette fraîche (pas d'origine à la recette); 3 tranches de citron; 1/2 cuillère à café de sumac, environ; saler avec parcimonie (lire * astuce ci-dessous dans les instructions); fresh curly-leaf parsley, chopped ( fresh only! ); 3 tranches de citron; 3 tranches de citron

La cuisine turque m'intrigue depuis plus de quatre ans maintenant - non, en réalité plus longtemps. Voici une délicieuse salade d'été à préparer très rapidement! Utilisez si possible des radis frais de jardin biologiques et encore mieux une variété. N'utilisez pas de vieux radis dégueu de supermarché.

Ingrédients

Préparation

* Astuce: la finesse/la salosité du sumac et du jus de citron signifient que vous n'aurez pas besoin d'utiliser beaucoup de sel (ou autre). Goûtez ensuite, puis décidez si le sel est nécessaire.
Couper les radis en fines tranches.
Disposez les radis et les oignons ou la ciboulette dans une jolie assiette.
Saupoudrez les radis du jus de citron, du sumac et du sel.
Couvrir et réfrigérer 1 heure.
Au moment de servir, garnir de persil. zeste de citron et tranches de citron.
Peut être servi frais ou à la température ambiante.
Bon avec des brochettes, des plats de haricots, du poulet grillé, etc.
Le rendement est estimé.

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