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Bev A
Salade de turp (salade de radis)
La cuisine turque m'intrigue depuis plus de quatre ans maintenant - non, en réalité plus longtemps. Voici une délicieuse salade d'été à préparer très rapidement! Utilisez si possible des radis frais de jardin biologiques et encore mieux une variété. N'utilisez pas de vieux radis dégueu de supermarché.
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Ingrédients
Préparation
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* Astuce: la finesse/la salosité du sumac et du jus de citron signifient que vous n'aurez pas besoin d'utiliser beaucoup de sel (ou autre). Goûtez ensuite, puis décidez si le sel est nécessaire.
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Couper les radis en fines tranches.
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Disposez les radis et les oignons ou la ciboulette dans une jolie assiette.
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Saupoudrez les radis du jus de citron, du sumac et du sel.
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Couvrir et réfrigérer 1 heure.
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Au moment de servir, garnir de persil. zeste de citron et tranches de citron.
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Peut être servi frais ou à la température ambiante.
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Bon avec des brochettes, des plats de haricots, du poulet grillé, etc.
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Le rendement est estimé.
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