Salade d'épinards à la ciboulette

Name: salade d'épinards à la ciboulette
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2 litres contenant des bébés épinards frais; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons frais tranchés; 1 tablespoon chopped onion; 1 gousse d'ail, émincée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à café de sucre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des croûtons de salade assaisonnés; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Je cherche toujours des façons de pimenter les salades.Ceci est un croisement entre deux de nos favoris. Je fais habituellement un double lot de vinaigrette et j'utilise les restes pour tremper le pain.-Amber Kimmich de Powhatan, Virginie

Ingrédients

Préparation

Placez les épinards dans un grand bol à salade; Dans une grande poêle, faire sauter les champignons, l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 2 à 4 minutes. Dans un petit bol, mélanger la ciboulette, le jus de citron, le vinaigre et le sucre.Pour dans le poêlon
Cuire et remuer 1 minute de plus ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Ajouter aux épinards avec les croûtons et le parmesan; mélanger pour enduire. Sers immédiatement.