Salade d'igname crue

Name: salade d'igname crue
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de l'igname pelée et déchiquetée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges entières séchées; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des pacanes hachées; 60 litres d'huile de pépins de raisin; 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé; 1 1/2 cuillères à café de lavande séchée, broyée; 1,5 cuillère à café de graines de fenouil, broyées; 5 cm de poivre noir fraîchement moulu

Aromatique, rafraîchissant, rapide et très sain! Sans oublier de mentionner aussi facile.Un accompagnement qui va avec n'importe quel dîner de poulet ou de poisson mais peut également être apprécié comme collation.Ma mère et moi avons inventé cette petite spécialité il y a environ un an et est devenue un aliment de base dans notre J'achète ma lavande et mon fenouil dans mon magasin d'aliments naturels. Si vous n'avez pas d'huile de pépins de raisin, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, mais l'huile de pépins de raisin est plus claire. vinaigre.Si vous trouvez que la vinaigrette n’est pas suffisante pour saturer toute l’igname, il suffit d’en ajouter jusqu’à obtention de la quantité et de la saveur souhaitées.

Ingrédients

Préparation

Mélangez l'igname, les canneberges et les pacanes dans un grand bol.
Dans un pot avec un couvercle, mélanger l'huile de pépins de raisin, le vinaigre, le jus de citron, la lavande, le fenouil et le poivre noir.