Salade piquante à la patate

Name: Salade piquante à la patate
Total time: 25 min
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre rouges, coupées en cubes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mayonnaise sans gras; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème sure réduite en gras; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la coriandre fraîche émincée; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; 3 green onions, finely chopped; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Dash poudre d'ail

J'ai adapté la recette originale de cette salade froide et crémeuse à mon goût. La coriandre passe bien… tandis que les piments verts et la poudre de chili ajoutent un petit coup de pied et une touche de couleur. — Raquel Haggard d'Edmond, Oklahoma

Ingrédients

Préparation

Mettre les pommes de terre dans une casserole et les couvrir d'eau. Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer à l'eau froide
Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients.Placez les pommes de terre dans un grand bol.Ajoutez la vinaigrette et remuez pour bien enrober.Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 2 heures ou jusqu'à refroidissement.