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Hilary van Santen
Salade russe de pommes de terre (salat olivier)
Cette salade très souple convient parfaitement aux viandes, aux pique-niques et à toutes sortes de choses.Elle reste bien au réfrigérateur pendant quelques jours.Variez les ingrédients et les assaisonnements au goût (et à la convenance). Plus la coupe est fine, plus le goût est fin. "c’est pour les Russes. La technique ici est facile; il faut juste beaucoup de hachage, alors donnez-vous suffisamment de temps.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les pommes de terre et les œufs.
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Hacher tout et mettre dans un grand récipient.
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Mélangez bien en prenant soin de ne pas tout gâcher.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Ajoutez de la mayonnaise au goût (ou peut-être un peu moins, car elle semble devenir plus humide après un peu de repos).
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Servir ou réfrigérer pour une utilisation ultérieure.
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