Salade russe de pommes de terre (salat olivier)

Name: salade russe de pommes de terre (salat olivier)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10-12
Ingredients: 3 grosses carottes, étuvées, pelées et hachées; 3 grosses carottes, étuvées, pelées et hachées; 6 cornichons hachés; 200 grammes de viande cuite, hachée (par exemple, des morceaux de charcuterie, des restes de rôti de bœuf ou de poulet); 1 (397 grammes) de pois, bien drainés; 6 -8 échalotes, hachées; sel, poivre au goût; Mayonnaise; 3 grosses carottes, étuvées, pelées et hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la choucroute égouttée et hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots cuits, bien drainés

Cette salade très souple convient parfaitement aux viandes, aux pique-niques et à toutes sortes de choses.Elle reste bien au réfrigérateur pendant quelques jours.Variez les ingrédients et les assaisonnements au goût (et à la convenance). Plus la coupe est fine, plus le goût est fin. "c’est pour les Russes. La technique ici est facile; il faut juste beaucoup de hachage, alors donnez-vous suffisamment de temps.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pommes de terre et les œufs.
Hacher tout et mettre dans un grand récipient.
Mélangez bien en prenant soin de ne pas tout gâcher.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez de la mayonnaise au goût (ou peut-être un peu moins, car elle semble devenir plus humide après un peu de repos).
Servir ou réfrigérer pour une utilisation ultérieure.

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