Salade steakhouse

Name: salade steakhouse
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bifteck de flanc (400 grammes); sel et poivre; 4 tomates moyennement fermes mais mûres; 5 onions, cut into centimetre rounds; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; Une tasse de 130 ml contenant du fromage bleu émietté; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du persil plat frais, haché finement

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Ingrédients

Préparation

Chauffer un gril à feu moyen-élevé.
Pendant ce temps, saupoudrer le steak de sel et de poivre. Frotter les tranches de tomates et d'oignons avec l'huile et saupoudrer de sel et de poivre.
Grillez le steak en le retournant une fois jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (12 à 15 minutes). Transférez-le sur une planche à découper et laissez reposer pendant 5 minutes.Faites griller les tomates et les oignons en les retournant une fois jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et ramollis minutes pour les tomates et 10 minutes pour les oignons.
Transférer les tomates sur une planche à découper. Une fois suffisamment refroidies, couper en quartiers et transférer dans un bol avec la sauce Worcestershire. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Couper le steak en fines tranches dans le sens opposé du grain et mettre dans un plat de service avec les oignons.Epandez les tomates avec leur jus et saupoudrez de fromage et de persil.