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Silvercook97
Salade szechuan
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 -2 cuillère à soupe de sauce piquante
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- Sel et poivre au goût
- 5 cm de morceau de gingembre, râpé
- 2 gousses d'ail hachées
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'edamame congelé décortiqué décongelé
- 1/2 tête de chou, déchiquetée
- 1 petit poivron rouge, émincé
- 1/4 concombre, coupé en deux dans le sens de la longueur, émincé en angle
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des radis, émincée
- 1 petite courgette, coupée en deux et émincée
- 1 carotte lavée et râpée
- Champignon de 100 grammes, haché et tranché finement
- 4 oignons verts tranchés très finement en angle
- 300 grammes de longe de porc cuite, coupée en fines lanières
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des nouilles croustillantes chow mein
- 1 -2 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
Préparation
-
Dans un très grand bol à salade, mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
-
Ajoutez les légumes coupés, la viande et les nouilles croustillantes, mélangez bien, saupoudrez de graines de sésame et servez.
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