Salat yirakot

Name: salat yirakot
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tomates coupées en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés ou plus au goût; 1 poivron rouge, coupé en dés ou plus au goût; 1/2 concombre, coupé en dés; 130 litres d'huile d'olive; 1/2 red onion, diced; 2 oignons verts hachés; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de persil frais haché, ou au goût; 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée, ou au goût; 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché, ou au goût; 2 cuillères à café de vinaigre; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de sumac moulu; sel et poivre noir au goût

Une salade méditerranéenne épicée et fraîche.

Ingrédients

2 tomates coupées en dés
1 poivron rouge, coupé en dés ou plus au goût
1 poivron rouge, coupé en dés ou plus au goût
1/2 concombre, coupé en dés
130 litres d'huile d'olive
1/2 red onion, diced
2 oignons verts hachés
2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de persil frais haché, ou au goût
1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée, ou au goût
1 cuillère à soupe d'aneth frais haché, ou au goût
2 cuillères à café de vinaigre
2 gousses d'ail émincées
1/2 cuillère à café de sumac moulu
Sel et poivre noir au goût

Préparation

Dans un grand bol, combiner les tomates, les poivrons verts, le poivron rouge, le concombre, l'huile d'olive, l'oignon rouge, les oignons verts, le jus de citron, le persil, la menthe, l'aneth, le vinaigre, l'ail, le sumac bien mélanger.
Réfrigérer le mélange de tomates jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 25 minutes.