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KAREN I
Salatit batata (salade tunisienne de pommes de terre)
Faites et partagez cette recette de Salatit Batata (salade de pommes de terre tunisienne) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais toujours intactes.
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Égoutter et remettre dans le plat.
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Cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient sèches, environ 1 minute.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen jusqu'à ce qu'une légère brume se forme au-dessus.
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Combinez le poivre de Cayenne, le cumin et l'eau.
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Ajouter le mélange de Cayenne, le jus de citron, le cumin et le sel dans la poêle.
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Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la majeure partie se soit évaporée.
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Retirer du feu, ajouter les pommes de terre et remuer doucement pour bien enrober.
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Laisser refroidir à la température ambiante avant de servir.
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