Salsa à l'ananas et à la mangue

Name: salsa à l'ananas et à la mangue
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cubes d'ananas centimétriques; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cubes de mangue d'un centimètre; 0.5 red onion, finely diced; 2 piments jalapeno, épépinés et hachés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre finement hachée; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de poivre rouge moulu

Va très bien avec des tacos au poisson, du poisson grillé ou du poulet! Vous pouvez également simplement servir avec des croustilles tortillas.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des cubes d'ananas centimétriques
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des cubes de mangue d'un centimètre
0.5 red onion, finely diced
2 piments jalapeno, épépinés et hachés
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre finement hachée

2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de poivre rouge moulu

Préparation

Mélangez l'ananas, la mangue, l'oignon rouge et le piment jalapeno dans un grand bol en verre. Incorporer la coriandre, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le cumin et le poivron rouge au mélange d'ananas.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2 heures jusqu'à la nuit.