Salsa de mahi mahi y mangue

Name: salsa de mahi mahi y mangue
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; A cup with a capacity of 60 ml containing diced onion; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1 mangue, coupée en dés; 0,5 (425 grammes) de morceaux d'ananas égouttés; Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 steaks mahi mahi (113 grammes); sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant un assaisonnement de noircissement

Une garniture douce et acidulée pour le mahi mahi noirci.

Ingrédients

Préparation

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.Cuire et incorporer l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement, environ 3 minutes. Incorporer la cassonade à l'oignon; cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 1 minute.Ajouter la mangue, l'ananas et le vin rouge; laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit chaud, 3 à 5 minutes.Transférer le mélange dans un bol.Remettre la poêle sur la cuisinière.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le poêlon. Steaks de mahi mahi de saison avec sel et poivre noir.Bâton de bifteck entièrement assaisonné pour le noircissement. biftecks et garnir de salsa à la mangue.