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Salsa de star steakhouse seule - copycat
Chaque fois que j'apporte cette recette à une réunion, une foule se rassemble rapidement autour du plateau et la salsa disparaît aussi rapidement. Un de mes amis m'a donné cette recette, qu'elle a eue d'un ami à elle et qu'on lui a dit que c'était la recette. pour la salsa Lone Star (restaurant Tex Mex).
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Ingrédients
Préparation
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Pour éplucher facilement les tomates, coupez un X en haut ou en bas de la tomate et placez-le dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis laissez-le refroidir légèrement et retirez la peau.
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Couper les tomates en dés, placer dans le robot culinaire, ajouter la pâte de tomate, les poivrons hachés, l'ail émincé, la coriandre, le sel, les oignons, la poudre d'ail et l'huile.Couvrir jusqu'à homogénéité.
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Ce mélange remplit généralement mon robot culinaire, alors je le vide dans un bol; Ajoutez la boîte de tomates en dés et hachez-les un peu plus finement. Je les mets ensuite dans le premier mélange et mélangez.
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À ce stade, la salsa est prête à servir, mais si elle reste au réfrigérateur pendant quelques heures, la salsa s'épaissira et les saveurs s'intensifieront.
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Cette méthode produit une salsa texturée fine. Si vous aimez une salsa plus grasse, je place parfois des oignons, des poivrons épépinés, de la coriandre, de l'ail dans le processeur et les hacher jusqu'à ce qu'ils soient hachés. .
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