Bangers gourmet et purée

Name: bangers gourmet et purée
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3
Ingredients: 6 saucisses charnues; 4 -6 grosses pommes de terre, pelées et coupées en quartiers; sel et poivre au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 2 cuillères à soupe de beurre; Noix de muscade; 2 onions, finely sliced; 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/2 verre de vin; 1/2 cube de bouillon de volaille dissous dans 300 ml d'eau; sel et poivre au goût

Bangers and Mash est un plat anglais traditionnel simple, bon marché et copieux.Aucun végétarien ne doit pas en profiter - essayez simplement quelques-unes des nombreuses saucisses sans viande disponibles.En Angleterre, les saucisses Quorn sont un préféré des miens, mais les saucisses de marque Linda McCartney sont également bonnes.

Ingrédients

Préparation

Griller ou frire les saucisses.
Le moyen le plus sain est de les faire griller au four à 170 degrés ou à 180 degrés Celsius pendant 20 à 30 minutes.
Pendant ce temps, faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec le lait, le beurre, le sel et la noix de muscade jusqu'à consistance lisse.
Pour la sauce, faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Incorporer la farine puis la moutarde, puis le vin. Quelques secondes plus tard, ajouter le bouillon et laisser épaissir.
Empiler la purée dans une assiette, suivie des saucisses et des belles cuillerées de sauce.

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