Samosas de viande faciles

Name: samosas de viande faciles
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la pomme de terre coupée en petits morceaux; 1 small onion, minced; 200 grammes de boeuf haché; 1/4 cuillère à café de curry en poudre; 1 1/2 cuillères à soupe d'ail émincé; 1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais émincé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois; 1 (425 grammes) paquet de croûtes à tarte préparées, à la température ambiante et chaque coupé en quartiers; 1 oeuf; 1/4 cuillère à café de curcuma moulu; 1/4 cuillère à café de curry en poudre

Une adaptation américaine facile des samosas. Cuits au four pour moins de gras et moins de gâchis. Ceux-ci sont également bons avec juste des pommes de terre; remplacez la viande par Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant plus de pommes de terre.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Préparez une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire sauter les pommes de terre et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
Couper le boeuf en petits morceaux et ajouter à la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, de 5 à 7 minutes.Sauvange mélange de bœuf avec 2,5 cuillères à soupe de poudre de cari, ail, gingembre, sel et poivre.
Verser le bouillon de poulet sur le mélange de boeuf; ajouter les pois et remuer. Faire mijoter le mélange et cuire jusqu'à ce que le bouillon soit presque évaporé et que les pommes de terre soient tendres, soit 4 à 5 minutes.
Humecter les bords de chaque triangle avec les doigts mouillés.Appliquer environ 80 litres du mélange au boeuf au centre de chaque morceau de pâte.Faire enrouler la pâte dans un triangle; pincer les bords avec une fourchette pour sceller le bœuf à l’intérieur du triangle. Disposer les samosas sur la plaque à pâtisserie préparée.
Battez l'oeuf avec le curcuma et 1/4 cuillère à café de curry en poudre dans un bol; balayer les samosas.
Cuire les samosas au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes.