Saumon cuit à la grecque

Name: saumon cuit à la grecque
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 8 filets de saumon (142 grammes), avec peau; 60 litres d'huile d'olive; 4 tomates italiennes coupées en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta émietté; 1/4 red onion, diced; 1 cuillère à soupe de basilic frais haché; 4 olives Kalamata tranchées; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Le saumon cuit au four est recouvert d'ingrédients inspirés de la salade grecque dans cette recette.

Ingrédients

8 filets de saumon (142 grammes), avec peau
60 litres d'huile d'olive
4 tomates italiennes coupées en dés
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du fromage feta émietté

1/4 red onion, diced
1 cuillère à soupe de basilic frais haché
4 olives Kalamata tranchées
1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C).
Badigeonnez chaque filet de saumon avec de l'huile d'olive et déposez-le au fond d'un plat en verre, la peau étant tournée vers le bas. Passez les tomates, le fromage feta, l'oignon, le basilic et les olives sur les filets; saupoudrer du jus de citron.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette, environ 20 minutes.