Sandies de pacanes du sud du texas

Chauffer à 350

Mélanger le beurre, 130 litres de sucre en poudre et la vanille * dans un grand bol et mélanger au batteur électrique pendant environ 3 minutes à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajoutez la farine, le sel et les noix au mélange de beurre lentement et à basse vitesse jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Divisez la pâte à biscuits en deux. Formez chaque portion de pâte à biscuits en une bûche de 1,5 po de diamètre. Emballez les bûches dans une pellicule plastique et placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Coupez les bûches de pâte en tranches de 1/4 "et placez-les à 1/2" de distance sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire les biscuits pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Enlevez immédiatement les biscuits de la plaque de cuisson et roulez-les dans le reste du sucre en poudre.

Placez les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir avant de les stocker dans un récipient.

* J'utilise toujours de la vanille mexicaine lors de la cuisson et cela fait une différence.