Biscuits au chocolat blanc et moulinet noir

Mélanger le sucre et le beurre.Battre à moyen jusqu'à crémeux.Assurez-vous de gratter le bol souvent.

Ajouter l'oeuf et la vanille. Battez jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.

Réduisez la vitesse au minimum et ajoutez le chocolat blanc. Battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez la farine, la levure et le sel. Battez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Enlevez la moitié de la pâte.Ajoutez le colorant alimentaire désiré à la moitié et mélangez bien (je mélange à la main).

Mettre de côté. Ajoutez le chocolat noir au battage restant et battez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Façonnez chaque moitié de la pâte en un rectangle de 6 x 13 ". Enveloppez-le dans une pellicule plastique pour aliments et réfrigérez-le au moins 1 heure.

Abaisser la pâte blanche en rectangle de 38 cm sur du papier ciré légèrement fariné. Placer la pâte au chocolat sur la pâte blanche. le rouleau peut être coupé en deux.) Emballez le rouleau dans un film alimentaire en plastique; réfrigérer jusqu'à consistance ferme (au moins 2 heures).

Chauffer le four à 375 ° F.

Couper les rouleaux en tranches d'un centimètre.Placez-les à 5 cm de distance sur des plaques à biscuits non graissées.Cuire au four pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.