Sandwich cubain grillé

Name: sandwich cubain grillé
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la mayonnaise; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; A cup with a capacity of 60 ml containing diced green onions; 1 1/2 cuillères à soupe de piments chipotle moulus; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; À soupe de tartinade de basilic à l'ail (voir la note pour le lien de la recette); 1 cuillère à café de cumin moulu; sel et poivre noir au goût; Remplissages:; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 sweet onions, sliced; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1 cuillère à café d'origan séché; 2 piments jalapeno coupés en rondelles, divisés; 4 sandwichs ciabatta tranchés à l'horizontale; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde chaude sucrée, divisée; Fromage suisse tranché de 200 grammes, divisé; Longe de porc rôtie en tranches de 200 grammes, divisée; 200 grammes de jambon tranché, divisé; 2 cornichons à l'aneth, coupés en lanières dans le sens de la longueur - divisés

Ce sandwich cubain est rempli de jambon, de longe de porc rôtie, de fromage suisse et de cornichons à l'aneth, puis grillé à la perfection tiède et croquante.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, la coriandre, les oignons verts, le piment chipotle moulu, le jus de citron vert, le basilic à l'ail, le cumin, le sel et le poivre noir.Cuiter et mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Préchauffer le four à 260 degrés (260 C).
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Incorporer les oignons, les flocons de piment rouge et l'origan dans l'huile chaude jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir, environ 5 minutes.Assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu .Ajouter la moitié du piment jalapeno cuire et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, 2 à 3 minutes.Conservez les anneaux de jalapeno restants.
Tartinez chaque rouleau ciabatta avec 1 cuillère à soupe de moutarde sucrée et 2 cuillères à soupe de mayonnaise au chipotle.Séparez chaque tranche de tranches de fromage suisse, de tranches de longe de porc, de jambon, de cornichons à l'aneth et de rondelles de jalapeno entre les quatre sandwiches.Top au mélange d'oignons cuits.
Placer les sandwichs sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit grillé et chaud, 4 à 5 minutes.