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Dalgal
Sandwich du bookmaker
Il est préférable de faire ceci avec du pain à la soude irlandais et il existe plusieurs bonnes recettes de pain à la soude ici au Recipezaar. Ou, bien que moins authentique, vous pouvez substituer un bon rouleau hoagie.
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Ingrédients
- 2 tranches de pain soda irlandais
- Jambon limerick cuit et finement tranché de 85 grammes (recette ID 20102)
- Pepperoni finement tranché de 28 grammes
- Fromage de ferme irlandais tranché de 43 grammes (on peut utiliser du havarti, dont le goût est vaguement similaire)
- Laitue iceberg
- Tomate fraîche, tranchée
Préparation
-
--- Faire la vinaigrette ---.
-
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et fouetter ensemble jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Agiter avant d'utiliser.
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Réfrigérée, la vinaigrette durera environ une semaine.
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--- faire le sandwich ---.
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Faire griller le pain ou les petits pains sous un gril jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
-
Sur une tranche de pain ou une moitié du petit pain, posez le jambon de Limerick, puis le pepperoni et le fromage.
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Remettre sur le gril et griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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Retirer du gril, parsemer de vinaigrette et garnir de laitue, de tomate et de l'autre tranche de pain ou de l'autre moitié.
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Servir chaud.
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