Sandwich "goûté"

Name: sandwich "goûté"
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 26
Ingredients: 113 grammes de ketchup, ou plus au goût; 5 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe de moutarde préparée; 1 cuillère à soupe de raifort à la crème; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 2,2 kg de boeuf haché maigre à 85%; 1/4 litre d'eau tiède; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing minced onion; 1 cuillère à café de glutamate monosodique (tel que Ac'cent®)

Si vous avez grandi, vécu ou voyagé dans le Midwest, cette recette provient d'un restaurant populaire qui était à Lincoln, NE. On m'a dit que c'était un goût acquis, mais ayant grandi dessus, je les aime! C’est un sandwich à la viande en vrac.Utilisez une cuillère perforée pour diviser la viande.Servez sur des petits pains avec de la moutarde et des cornichons à l’an.

Ingrédients

Préparation

Combinez le ketchup, le sel, la moutarde, le raifort, la sauce Worcestershire et le poivre noir moulu dans une tasse à mesurer de 1/4 litre.Ajoutez du ketchup si les ingrédients combinés ne correspondent pas A Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant. Agitez bien mélangé. Placez le boeuf haché dans une casserole; verser le mélange de ketchup sur le boeuf haché.
Remplissez la même tasse à mesurer avec de l'eau tiède. Mélangez pour déloger l'assaisonnement fin; verser dans une casserole. Incorporer l'oignon dans le mélange de boeuf haché; Ajouter le glutamate monosodique.Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Cuire et mélanger le mélange de boeuf haché à feu doux jusqu'à ce que le boeuf haché soit finement émietté, environ 15 minutes.Amener à ébullition; cuire jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 25 minutes.