Sandwichs à la dinde et aux pommes avec des oignons caramélisés et de la moutarde au cidre

Name: sandwichs à la dinde et aux pommes avec des oignons caramélisés et de la moutarde au cidre
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 small red onion, thinly sliced; 4 cuillères à café de cassonade, divisées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de cidre ou de jus de pomme non sucré; 6 pains à sandwich au blé, divisés; 6 feuilles de laitue Bibb ou Boston; 1 poire moyenne, pelée et émincée; Poitrine de dinde cuite de 400 grammes, émincée; Une tasse de 60 ml contenant des feuilles de basilic lâchement emballées; 6 cuillères à soupe de fromage Gorgonzola émietté

"Les saveurs sucrées et salées se combinent dans ce sandwich rapide et sain. La poire donne une douceur inattendue. Vous pouvez remplacer la poire par une pomme pour un changement savoureux." Veronica Callaghan - Glastonbury, Connecticut

Ingrédients

Préparation

Dans une petite poêle à feu moyen, faites cuire l'oignon et une cuillère à thé de sucre brun dans l'huile pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant fréquemment. Incorporer le sel et le poivre de Cayenne.
Combinez la moutarde, le cidre de pomme et le sucre brun restant; étaler sur le fond des petits pains. Couche de laitue, poire, dinde, basilic et fromage. Garnir d'oignon caramélisé. Remplacez les dessus.