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Sandwichs au porc chic
Du porc tendre dans une sauce sucrée fait de ces sandwichs à la côte un changement savoureux par rapport au même vieux joker. «Ma famille ne peut pas en avoir assez de la recette du barbecue acidulée», confirme Sue Felton de Cascade, dans l’Iowa. De plus, il est agréable d’avancer à l’avance pour vos occasions occupées. "
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Ingrédients
- 2,2 kg de rôtie de longe de porc avec os
- 1 boîte (305 grammes) de soupe de tomates condensée, non diluée
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun emballé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
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Placer le rôti sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 1 heure 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 °. Retirer le rôti; laisser reposer 10 minutes
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À l'aide de deux fourchettes, déchiquetez la viande.Supprimez l'os. Dans une grande casserole, combinez les 10 ingrédients suivants; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Ajouter le porc; Chauffer. Servir sur des petits pains.
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