Sante fe petit déjeuner casserole

Dans un très grand bol, mélanger les œufs, les pommes de terre, le poulet, le lait, les tomates, 1/4 litre de fromage, les oignons verts, la coriandre et les assaisonnements jusqu'à homogénéité.Transférer dans un plat graissé allant au four de 13 x 9 po; saupoudrer du reste du fromage.Réfrigérez, à couvert, plusieurs heures ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 350 °. Retirer la casserole du réfrigérateur pendant que le four chauffe. Cuire au four, à découvert, entre 1,25 et 1,5 heure ou jusqu'à ce que le couteau soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.