Santorin aux crevettes

Name: Santorin aux crevettes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: A cup with a capacity of 80 ml containing finely chopped onion; 1-1/2 cuillère à café d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 2 cuillères à soupe de vin blanc, facultatif; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de sel; Crevettes moyennes non cuites de 200 grammes, pelées et déveinées; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé; 6 cuillères à soupe de feta émiettée

Un mélange méditerranéen de feta, de vin, d'ail et d'origan qui donne à ce plat audacieux et magnifique. Servez-le avec du pain croustillant pour vous imprégner de la délicieuse sauce. — Sonali Ruder, New York, État de New York

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire encore 1 minute.Incorporer les tomates, le vin si désiré, l'origan, le poivre et le sel.Porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Incorporer les crevettes et le persil.Cuire et remuer à feu moyen pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.Enlever du feu; saupoudrer de fromage.Couvrir et laisser reposer 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit ramolli.