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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Noisettes, champignons, raviolis aux pois pressés
 
 
PortionsPTM30 min

Noisettes, champignons, raviolis aux pois pressés


Recouverte de la texture et de la saveur grillées des noisettes, ces pâtes sont un souper terreux et facile. Je les sers avec une salade d'herbes et de laitue et du vin blanc.

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Préparation

  1. Dans une grande casserole, cuire les raviolis selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant des pois mange-tout pendant les 3 dernières minutes de cuisson; drainer.
  2. Entre-temps, dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, les échalotes et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Incorporer le lait, la sauge, le zeste de citron, le poivre au citron et le poivre blanc; porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter à découvert 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  3. Ajouter les raviolis et les pois mange-tout à la sauce; chaleur à travers. Saupoudrer de fromage et de noisettes.



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