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LABATTER
Sauce au caramel au beurre illicitement riche
Une sauce décadente pour garnir une crème glacée, une tranche de banane ou un sundaes, ou ma façon préférée, servie avec une variété de pommes coupées en fines tranches. Recette tirée de mon livre de recettes fiable Fannie Farmer. N'hésitez pas à ajouter votre extrait pur préféré: noisette, amande, vanille, érable, etc.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole épaisse, combinez tous les ingrédients, à l'exception de l'extrait pur, le cas échéant.
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Cuire à feu moyen en remuant constamment pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre brun se dissolve.Assurez-vous que la sauce ne brûle PAS.Si nécessaire, réduisez le feu pour éviter les brûlures.
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Retirer la casserole du feu, ajouter l'extrait pur facultatif, si nécessaire, et bien fouetter. Servir chaud.
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