Sauce au fromage de chèvre

Name: sauce au fromage de chèvre
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 onion, diced; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait, ou plus au goût, divisé; 1 (113 grammes) de fromage de chèvre à la ciboulette et à l'oignon; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Je voulais vraiment que mon mari essaye du fromage de chèvre, alors l'autre soir, je lui ai demandé s'il voulait des pommes de terre à la Saint-Jacques dans une sauce au fromage; il a dit "oui", et c'est ce que j'ai fait. Après, il a dit que je devrais absolument recommencer, car il avait quatre portions. Quand je lui ai dit que c'était du fromage de chèvre, tout ce qu'il pouvait dire était "VRAIMENT?" et a continué à manger.Je dirais que c'était un gagnant; et vous? Il suffit de verser la sauce finie sur votre choix de pâtes, de pommes de terre ou de ce que vous préférez.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. ajouter l'oignon et assaisonner avec un centimètre de sel.Cuire et mélanger l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes. Incorporer la farine avec l'oignon; cuire en remuant continuellement pendant 1 minute.
Versez 1/4 litre de lait dans la casserole en remuant; Ajoutez le fromage de chèvre et remuez pour faire fondre.Ajoutez 130 litres à la fois dans le mélange et laissez cuire jusqu'à l'obtention de la texture désirée, 5 à 10 minutes de plus; assaisonner avec 0,5 cuillère à café de sel et de poivre noir.