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RAKESTRAW
Sauce au poulet de maman laina (version allégée)
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une casserole de 2 litres à feu moyen.
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Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse.
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Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le brun soit légèrement doré, pendant 7 à 10 minutes.Ajouter le bouillon de poulet à la fois 1/4 litre, en fouettant bien après chaque addition.Ajouter bouillon, poudre d'ail, romarin, poivre noir, poudre d'oignon et paprika.Assaisonner jusqu'à consistance lisse, environ 3 à 5 minutes.Réduire à feu doux; laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 5 minutes..
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