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Michele Novellano League
Sauce bolognaise à la viande
Une recette pour votre sauce de base à la tomate et à la viande.Servez avec vos pâtes préférées et un bon pain de pain au levain.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.Ajouter le bœuf haché et poursuivre la cuisson.Incorporer le prosciutto et cuire pendant 5 à 6 minutes.Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre, les tomates hachées et la pâte de tomates.Laisser cuire la sauce 10 minutes.Saisonnez avec du sel et du poivre.
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Laisser mijoter pendant une heure.Ajouter le beurre supplémentaire et laisser mijoter pendant une demi-heure supplémentaire.
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Nutrition
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