Sauce brune de maman

Name: sauce brune de maman
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à café d'extrait de levure à tartiner, par ex. Marmite/Vegemite; 1 teaspoon onion powder; 1 cuillère à café de sel; 130 litres d'eau froide; 4 cuillères à soupe de beurre; 130 litres d'eau froide; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Une belle sauce brune riche, complètement végétarienne et parfaite pour les pommes de terre ou les légumes.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Incorporer l'extrait de levure, la poudre d'oignon et le sel, jusqu'à consistance lisse.
Incorporer au fouet 3/8 litre d'eau pour éviter l'apparition de grumeaux.
Porter à ébullition.Dans une petite tasse, mélanger ensemble 4 litres d'eau froide et de fécule de maïs.
Incorporer le mélange de fécule de maïs dans la casserole et poursuivre l'ébullition jusqu'à épaississement.
Refroidir légèrement avant de servir..