Sauce chorizo ou sauce

Name: sauce chorizo ou sauce
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 cups (about), 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre (ou de margarine); Saucisse de chorizo moulue de 200 grammes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier, porté à ébullition; 1 cuillère à café de paprika, si désiré; sel, au goût; poivre fraîchement moulu, au goût

C'est merveilleux avec des biscuits, mais ce serait aussi fantastique avec un filet de porc, une poitrine de poulet grillée, un poisson blanc et une purée de pommes de terre.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, chauffer le lait à feu très doux en remuant de temps en temps. Assurez-vous de garder un œil sur le lait, ne le laissez pas bouillir.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire chauffer le beurre/margarine à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis ajouter le saucisson. Émietter et cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et qu'elle ne soit plus rose.
Saupoudrez la saucisse de farine et faites cuire en remuant pendant une minute ou deux.
Ajouter le lait chaud en une fois et cuire en remuant jusqu'à épaississement et faire des bulles.
Baisser le feu à fond, ajouter du paprika (si désiré) et bien assaisonner de sel et de poivre, en remuant et en dégustant fréquemment jusqu'à ce que la saveur soit à votre goût. Éteignez le feu. des biscuits.